سوغات های بومی ( گیاهان دارویی و خوراکی ها )
سوغات های بومی ( خوراکی ها ) را می توان به چند دسته کلی تقسیم کرد :
الف: خوراکی های فرآوری شده مانند : پیست[1]، گندوم برشته : بن[2] و کلخونگ(پسته وحشی) [3]، بام[4] (بادام کوهی شیرین شده).
ب: خوراکی های آماده و ارگانیک مانند: بن[5] و کلخونگ(پسته وحشی) و بلیت[6] (بلوط)، بام (بادام کوهی )و کونار[7] .
پ – فرآورده های لبنی مانند : کشک[8] ،قره[9]( قارا) ، پنیر، ماست و کره و روغن محلی …
ت – گیاهان دارویی
کوهستانی بودن و آب و هوای معتدل شهرستان ایذه موجب رویش گیاهان مختلفی شده که دارای عطر و بوی خاص و طعم دل‌پذیری هستند.
مردم شهرستان ایذه از این گیاهان در برنامه غذایی خود استفاده می‌کنند. گیاهانی مانند تره، کنگر، اندش، ریواس، کرفس، بن سرخ و… از جمله گیاهانی‌‌اند که در کوهستان های ایذه می‌رویند و دارای عطر و بوی خاصی هستند. عده‌ای از مردم از طریق جمع‌آوری این سبزیجات و فروش آن به کسب درآمد می‌پردازند و بازار فروش این محصولات پررونق است. گیاهان محلی علاوه بر طعم دل‌پذیر، دارای خواصی هستند که برخی از این گیاهان به‌صورت خام و برخی با شیوه‌های خاص پخته و مصرف می‌شوند.
تره کوهی: گیاهی شبیه به تره فرنگی،دارای طعم تند مانند سیر و پیاز است. این گیاه از ارزش غذایی فراوانی برخورداراست،کولین موجود درآن به عنوان پیام آور شیمیایی درمغز عمل می کند، گنجاندن مقدارکافی کولین در رژیم غذایی قدرت یادگیری را درکودکان وبزرگسالان افزایش می دهد. تره کوهی دارای ویتامین B است. ازقلب محافظت می کند و به کبد در دفع کلسترول کمک می کند. تره کوهی سرشار از آهن است و 30% از ویتامین A بدن را تامین می کند. از بروز آب مروارید جلوگیری می کند و خطر انواع سرطان را کاهش می دهد. فولیک اسید دراین گیاه به بدن در تولید سلول های جدید کمک می کند و احتمال بروز بیماری های قلبی و سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد
شما هم میتوانید در مورد این کالا نظر بدهید.
برای ثبت نظر، از طریق دکمه زیر اقدام نمایید. اگر این محصول را قبلا از نگارشاپ خریده باشید، نظر شما به عنوان مالک محصول ثبت خواهد شد.
افزودن دیدگاه جدیدهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.